В институте Карлсруэ в Германии группа ученых выяснила, какой съедобный ингредиент художники эпохи Возрождения добавляли в краски для сохранности картин.
Специалисты утверждают, что живописцы использовали яичный желток, который придавал краскам дополнительные свойства. Измененные краски позволяли сделать холсты влагостойкими.
Яичный желток действовал как антиоксидант, который уменьшал расслоение краски. Изменений в свойствах краски можно было достичь, добавив в масло малую часть яйца.