Специалисты в области биологии из университета Маккуори создали инновацию для обеспечения пищей людей на других планетах.
Исследователи рекомендуют использовать дрожжи и пищевой биопринтер.
"В качестве главного ингредиента можно использовать дрожжи Saccharomyces cerevisiae. Они питательны, содержат белки, углеводы, ограниченное количество жира и много аминокислот. Одной емкости объемом 3 000 литров достаточно для того, чтобы накормить 100 человек. Более того, инновации 3D-печати позволяют делать блюда со вкусом, текстурой и добавками земных аналогов", — говорит автор исследования Бриардо Льоренте.
Эксперты отмечают, что космос — это очевидный вариант использования технологии, учитывая ограничения для готовки пищи в сложных условиях. Дрожжи имеют высокий потенциал для обеспечения пищей людей на других планетах.