Недавно в Краснодарском крае, в известном селении Абрау-Дюрсо, был проведен винно-гастрономический форум под названием «Четыре воды». Еще около двухсот лет назад село Абрау-Дюрсо стало истинной родиной отечественного шампанского, а теперь оно, помимо прочего, вполне законно претендует на звание курорта европейского уровня. Как стало известно 26-news.ru, в прошлом году данный форум проводился в Великом Новгороде, и уже тогда было совершено немало дискуссий на тему необходимости развития в России «вкусного» туризма.
На этот же раз представители туристической индустрии, отельеры и профессиональные рестораторы, у которых идеально все: от электромясорубок, которыми пользуются повара, до дизайна столиков – обсудили основные направления по созданию и развитию на Юге России гастрономических и винных маршрутов. В роли организаторов мероприятия выступили: Международный эногастрономический центр и Центр винного туризма «Абрау-Дюрсо». Кроме того, поддержку проведению форума оказала администрация Краснодарского края, Ростуризм и Всемирная туристская организация.
Примечательно, что деловую часть мероприятия открыл Золтан Шомоги, исполнительный директор Всемирной туристской организации – правда, обратился он к собравшимся при помощи видеосвязи. З. Шомоги отметил, что Российская Федерация имеет все основания для того, чтобы гордиться собственной природой и культурой. Страна, по мнению специалиста, обладает рядом уникальных возможностей для внутреннего и въездного туризма.
Александр Сирченко, начальник Управления туристических проектов Ростуризма, напомнил, что на территории России проживают представители 192 национальностей, благодаря чему возможности для знакомства с их кулинарными традициями являются, по сути, неисчерпаемыми. Проблемы во внешней политике Александр Сирченко считает лишь добавляющими отечественному туристическому продукту привлекательности. Если в прошлом году страна обеспечила незабываемый отдых для 41 миллиона туристов, то по результатам этого года специалисты ожидают результат в 50 миллионов человек.